تاثیر دمنوش های لاغری در کاهش وزن

Posted on
بدون دسته بندی

تاثیر دمنوش های لاغری در کاهش وزن:

همه ما، با شهرتی که دمنوش های لاغری در رابطه با کاهش وزن و سم زدایی در سال های اخیر پیدا کرده اند بسیار شنیده ایم ولی همچنان درباره صحت عملکرد و خواص این محصولات در ارتباط با لاغری و بهبود سلامتی، دچار شک و تردید هستیم. به همین علت در این مقاله می خواهیم تا درباره نحوه عملکرد دمنوش ها در بدن و انواع مختلف آن ها، توضیح دهیم.

دمنوش ها در انواع و اقسام مختلف با تاثیرات و خواص بسیار گوناگونی  وجود دارند و در ادامه با نحوه استفاده و فواید برخی از محبوب ترین دمنوش ها، آشنا می شویم:

 

  1. چای سیاه:

چای سیاه، یک دمنوش عالی و بسیار بی نظیر است که محبوبیت بسیاری را از آن خود کرده است. این چای به یکی از متداول ترین دمنوش های جهان تبدیل گشته است  و بیش از 80 درصد از سهم چای  مصرفی دنیا را شامل می شود. چای سیاه بر خلاف چای سبز، یک نوع چای به شدت اکسید شده است .

 

 

 

 

 

 

نحوه عملکرد در بدن:

طبق تحقیقات صورت گرفته، چای سیاه از جذب چربی های اضافی جلوگیری کرده و کافئین موجود در آن، منجر به افزایش متابولیسم بدن می شود. همچنین، با افزایش متابولیسم، سوخت و ساز در بدن افزایش یافته و چربی های اضافه ذخیره شده نیز، تخریب می گردند و به همین سبب می توان چای سیاه را به عنوان یکی از دمنوش های لاغری حساب کرد.

طریقه مصرف و دم کردن این دمنوش:

  1. یک قاشق چای خوری پر از چای سیاه برای یک فنجان چای کافی است.(البته در صورتی که چای از نوع باروتی و شکسته سیلان است، در ازای هر دو فنجان چای، یک قاشق و نیم چای خوری چای خشک مورد نیاز می باشد و اگر از چای کله مورچه ای پر رنگ استفاده می کنید، به ازای هر دو فنجان چای تنها یک قاشق چای خوری چای کافی است.)
  2. میزان آب تمیز مورد نیاز را به جوش آورید. پس از به جوش آمدن آب، 2 دقیقه صبر نمائید تا دمای آب مناسب دم کردن چای سیاه گردد.(اگر آب بیش از حد جوش باشد، برگ های چای را سوزانده و موجب مزه بسیار تلخ می شود و بهتر است از آب تصفیه شده استفاده کنید تا مزه بهتری از چای را تجربه نمائید.)
  3. آب را درون قوری ریخته و روی حرارت غیر مستقیم، یا روی کتری و یا سماور قرار دهید، سپس اجازه دهید تا دم بکشد. زمان دم کشیدن چای، بسته به نوع آن ( زوددم یا دیردم) متفاوت است که برای این منظور می توانید از دستورالعمل روی پاکت بسته بندی محصول، استفاده کنید.(زمان تقریبی مود نیاز برای دم کشیدن برای چای درشت و قلمی 10 دقیقه و برای چای باروتی 5 دقیقه می باشد.)

نکات:

  • برای دم کردن چای حتما از قوری چینی و یا ظرف پیرکس استفاده کنید.
  • یک فنجان چای سیاه خالی تنها دارای 2 کالری می باشد.
  • از ریختن چای خشک روی چای دم کشیده قبلی اکیدا خودداری نمائید.
  • قبل از ریختن چای دم کشیده در فنجان، آن را با قاشق تمیز به هم بزنید.
  • توجه داشته باشید که از ترکیب کردن برخی از مواد با چای سیاه داغ (به عنوان مثال شیر) خودداری نمائید، زیرا ممکن است خواص و ارزش تغذیه آن از بین برود.
  • چای دم شده را نباید بیش از یک تا نیم ساعت نگهداری کرد زیرا علاوه بر کاهش خواص ، طعم و عطر خود را نیز از دست می دهد.
  • از مصرف بی رویه چای سیاه نیز خودداری نمائید زیرا کافئین موجود در آن ممکن است مشکلاتی نظیر بی خوابی، ریتم نامنظم قلب، سردرد و عصبانیت را به وجود آورد.مصرف تنها 3 فنجان در طول روز کافی می باشد.

 

 

  1. چای سبز:

چای سبز دمنوشی است که در کشور چین کشف شد و با گذشت زمان و خواص بی نظیر خود توانست ، محبوبیت خود را در سراسر جهان پیدا کند. این چای در واقع همان چای سیاه اکسید نشده است که یکی از بهترین دمنوش های گیاهی در لاغری نیز به حساب می­آید و برای بهره مندی از خواص این گیاه، لازم است تا برنامه ای منظم را پیش گیرید.

 

 

 

 

 

 

نحوه عملکرد در بدن:

این دمنوش علاوه بر افزایش متابولیسم ، اشتهای مفرط را کاهش داده و چربی های اضافی انباشته شده را تخریب می کند و سرشار از انواع آنتی اکسیدان های مفید است که 100 برابر موثر تر از ویتامین C  بوده و سلامت پوست، مو و بدن را در پی خود دارد.

طریقه مصرف و دم کردن این دمنوش:

  1. برای تهیه یک لیوان ( یا یک فنجان بزرگ) به 4/1 قاشق سوپخوری از چای سبز پودر شده و یا 2/1 قاشق سوپخوری چای سبز از نوع ریز نیاز دارید.
  2. به میزان لیوانی که انتخاب کرده اید، آب را به جوش آورده و پس از به جوش آمدن، 30 ثانیه صبر نمائید تا دمای آن مناسب دم کردن چای شود.
  3. چای سبز را داخل توری یا چای صاف کن بریزید( برای سهولت کار می توانید از لیوان های مخصوص ساخت دمنوش یا فرنچ پرس ها استفاده نمائید) و سپس آن را وارد آب جوش کنید و درب لیوان را بگذارید.
  4. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا چای کاملا دم بکشد. سپس چای صاف کن را از ظرف خارج نمائید.
  5. چای سبز شما آماده نوشیدن است. گوارای وجودتان.

** می توانید همراه با برگهای چای سبز، چند برگ نعنا و به لیمو نیز به آن اضافه کنید تا علاوه بر عطر و بوی بی نظیر، مزه ای فراموش نشدنی را تجربه نمائید. یکی دیگر از بهترین طعم دهنده های چای سبز، عسل و لیمو ترش می باشد. برای هر فنجان بزرگ ، یک قاشق غذاخوری عسل و آب یک عدد لیمو ترش تازه کافیست.( البته اگر میخواهید کاملا رژیمی باشد، عسل را حذف کنید.)

نکات:

  • چای سبز دارای طبیعت سرد است و بهتر است در کنار آن از طعم دهنده های گرم  همانند دارچین استفاده شود.
  • مصرف بیش از اندازه و نا درست چای سبز به کبد آسیب رسانده و با دفع آب از بدن ،  باعث یبوست می شود و نوشیدن تنها 3 فنجان در طول روز، برای لاغری و سلامتی شما کافی است.
  • بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز، 2 ساعت پس از صرف غذا در وعده های غذایی می باشد زیرا علاوه بر حفظ خواص، به میزان آهن موجود در خون شما آسیبی وارد نمی کند.

 

 

  1. چای سفید:

چای سفید به اندازه چای سیاه و سبز در میان مردم شناخته شده نیست  و این در حالی است که خواصی  بسیار مشابه با دیگر انواع چای را دارد. طعم این چای مابین چای سیاه و چای سبز است و تفاوت این چای با دیگر چای ها، در نحوه زمان برداشت آن می باشد. در واقع چای سفید را زودتر از دیگر چای ها برداشت می کنند به گونه ای که هنوز پرزهای سفیدی روی جوانه های این گیاه وجود دارد.

 

 

 

 

 

 

نحوه عملکرد:

 این چای نیز همانند دیگر دمنوش های گیاهی، به وسیله افزایش متابولیسم و کاهش جذب چربی های اضافی، در لاغری نقش بسزایی دارد و همچنین در تخریب سلول های چربی اضافی در بدن مؤثر می باشد. علاوه بر این از تشکیل سلول های چربی جدید جلوگیری می کند.

طریقه مصرف و دم کردن این دمنوش:

نحوه دم کردن و استفاده این چای، کاملا مشابه چای سبز است.

** برای طعم دار کردن این چای می توانید از برگ نعنا، آویشن و یا چوب دارچین استفاده نمائید. همچنین اگر رژیم خاصی را دنبال نمی کنید، میتوانید از عسل نیز برای شیرین کردن این دمنوش بهره ببرید.

نکات:

  • مصرف 2 تا 4 فنجان چای سفید در طول روز کافی می باشد.

 

 

  1. چای اولانگ:

چای اولانگ در واقع همان چای سبز می باشد با این تفاوت که یک مرحله اکسیداسیون بیشتر داشته و با دقت بیشتری در طی فرآیندها تهیه میگردد( به عبارتی دیگر چای اولانگ تا حدودی اکسیده شده است). این چای نیز همانند چای سیاه و چای سبز از گیاه مشخصی به نام کاملیا سیننسیس گرفته شده است.

 

 

 

 

 

 

 

 

نحوه عملکرد:

 کافئین موجود در چای اولانگ باعث افزایش انرژی ، سوخت و ساز بدن ، متابولیسم و انسولین در بدن می شود که همین افزایش انسولین باعث افزایش چربی سوزی میگردد .  همچنین کاتچین موجود در این چای دارای آنتی اکسیدان بسیار قوی بوده و در سلامت قلب، سیستم ایمنی بدن و متابولیسم بدن نیز مؤثر است. این چای دارای ویتامین ها و مواد معدنی از جمله: کلسیم، پتاسیم، مس ، منگنز، ویتامین های E ،C ، A ،B ،K بوده و در تعادل غده تیروئید نیز مؤثر است.

طریقه مصرف و دم کردن این دمنوش:

نحوه دم کردن و استفاده این چای، کاملا مشابه چای سبز است با این تفاوت که برای هر فنجان آب، 2/1 قاشق غذاخوری چای خشک و یا 2 قاشق غذاخوری برگ شسته شده گیاه مورد نیاز است.

 

** میتوانید پس از خنک تر شدن چای، دو قطره لیموترش نیز به آن اضافه نمائید تا علاوه بر تجربه طعمی لذت بخش تر، تاثیر بیشتری از آن را در لاغری داشته باشید. همچنین از دیگر ترکیباتی که در چای اولانگ سبب تاثیر بیشتر آن در کاهش وزن می شود، سرکه سیب است  که میزان مورد نیاز برای هر فنجان تنها یک قاشق غذاخوری است.

نکات:

  • بهترین زمان مصرف این دمنوش، نیم ساعت پیش از وعده های اصلی غذا بوده که موجب تاثیرگذاری بیشتر خواهد شد.
  • برای نگه داری طولانی مدت چای بهتر است ظرف درب را ببندید زیرا این کار باعث می شود تا خواص دارویی گیاه حفظ شوند.
  • مصرف 3 فنجان از این چای در طول روز کافی می باشد.

 

  1. قهوه سبز:

دانه های زیبای قهوه، منبع بسیار قابل توجهی از کافئین هستند . قهوه سبز در کنار عطر و طعم بی نظیر خود، تاثیر بسزایی در لاغری دارد و همواره مورد توجه بسیاری از ورزشکاران قرار گرفته است.

نحوه عملکرد:

کافئین موجود در قهوه با افزایش متابولیسم بدن کمک بسیار شایانی به چربی سوزی میکند. همچنین با افزایش موقت انرژی و هوشیاری، به شما کمک میکند تا مدت زمان بیشتری ورزش کرده و کالری بسوزانید. از طرفی دیگر کلروژنیک اسید قهوه سبز میتواند با کاهش قند خون، جلوگیری از افزایش سنتز چربی، کاهش جذب چربی از غذا و فعال سازی متابولیسم تاثیر بسیار زیادی در کاهش وزن داشته باشد.

 

طریقه مصرف:

  1. ابتدا لوبیای قهوه سبز ( 10 گرم ) را به مدت 24-48 ساعت در آب خیس دهید. سپس آبکشی کرده و روی اجاق داده و بجوشانید.
  2. پس از جوشاندن آن را از روی حرارت برداشته و 15 دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد.
  3. پس از 1 ساعت که خنک شد نوش جان کنید.

** برای شیرین کردن قهوه میتوانید از عسل استفاده کنید. البته برای کاهش وزن سریعتر بهتر است تا نوشیدنی قهوه سبز را در ترکیب با دارچین و زنجبیل میل نمائید.

نکات:

  • اگر قهوه دارای غلظت بالایی بود، میتوانید کمی آب به آن اضافه نمائید.
  • بهترین زمان نوشیدن قهوه برای لاغری، 10 دقیقه قبل از غذا است. توجه داشته باشید که مصرف این دمنوش بلافاصله پس از صرف غذا توصیه نمیشود .
  • دوز توصیه شده برای قهوه سبز 400 میلی گرم و میزان مصرف در طول روز 2 الی 3 بار است.
  • مابقی نوشیدنی خود را در صورت اضافه آمدن میتوانید در یک ظرف شیشه ای و در طی 2 تا 3 روز داخل یخچال نگه داری کنید.

 

  1. دمنوش رزماری:

رزماری گیاهی با برگ های سوزنی شکل و همیشه سبز است. این گیاه از نظر طب سنتی دارای طبیعت گرم و خشک می باشد.

نحوه عملکرد:

این دمنوش به روند هضم غذا کمک کرده و به همین سبب در روند کاهش وزن مفید می باشد. علاوه بر این عطر خوش و طعم بی نظیر این گیاه موجب کاهش اظطراب و افزایش آرامش میگردد. قدرت هضم کنندگی این گیاه به گونه ای است که حتی اضافه کردن چند برگ از آن به غذا های گوشتی، روند هضم را سرعت می بخشد.

طریقه مصرف و دم کردن این دمنوش:

نحوه دم کردن و استفاده این چای، کاملا مشابه چای سبز است.

نکات:

  • مصرف رزماری برای خانم های باردار و شیرده ، همچنین افراد مبتلا به صرع توصیه نمی شود.

سخن آخر:

تمامی دمنوش ها و انواع مختلف آن ها، نه تنها در لاغری بلکه در بسیاری از زمینه های دیگری چون پیشگیری از دیابت، بیماری های قلبی، پیری پوست ، پوکی استخوان ،کلسترول بالا و سرطان نیز بسیار مؤثر می باشند. از دیگر خواصی  دمنوش ها، کاهش استرس و افزایش آرامش است. پس اگر روز سخت و پر کاری را گذرانده اید، بهتر است با یک لیوان چای آرامش را به خود هدیه دهید.لازم به ذکر است که دمنوش ها دارای خاصیت ضد میکروب و ویرووس نیز می باشند و به همین ترتیب در تسکین و بهبود سرماخوردگی نیز دارای نقش بسزایی هستند.

چنانچه هدفتان در استفاده از این دمنوش ها کاهش وزن می باشد، بهتر است تا به طور منظم ورزش را چاشنی کار خود کنید، آب زیاد بنوشید و از سبزیجات بیشتری در وعده های غذایی روزانه خود استفاده نمائید تا شاهد تاثیر بی نظیر این دمنوش ها، در لاغری و کاهش وزن در مدت زمان کمتر شوید.