سرکه سیب و خواص آن

سرکه سیب یکی از گونه های سرکه است که دارای مواد معدنی چون سدیم، منیزیم، پتاسیم و… می باشد و از خواص بسیار زیادی نیز برخوردار است که در ادامه به تشریح بیشتر این موارد، خواهیم پرداخت.

همان گونه که پیداست، سرکه سیب از میوه پر خاصیت و خوش طعم سیب حاصل می شود بدین شکل که سیب ها پس از له شدن و تخمیر، تبدیل به سرکه می شوند بدون آن که خواص خود را از دست بدهند و تنها قندشان است که به سرکه تبدیل می گردد. خواص بی نظیر سرکه سیب از قرن های گذشته آشکار شد به گونه ای که در زمان های قدیم،مردم سرکه سیب را یک داروی خانگی دانسته و برای سالم ماندن بدن روزانه سرکه سیب را با آب و عسل ترکیب کرده و مورد استفاده قرار می دادند.

 

 

 

 

 

ترکیبات موجود در سرکه سیب:

سرکه سیب سرشار از مواد معدنی نظیر آهن، گوگرد، پتاسیم، کلر، سدیم، سیلیسیوم، فلوئور، آهک و… می باشد.

خواص سرکه سیب:

میوه سیب یک میوه بهشتی است که راز سلامت هر انسانی را در خود جای داده و با مصرف تنها یک عدد از آن در طول روز، هرگونه بیماری از بدن کاملا دور می شود. بنابراین خارج از فرض نیست که سرکه سیب نیز دارای خواص بسیار زیادی باشد چرا که از خود این میوه حاصل می گردد.

  • کاهش وزن و لاغری:

سرکه سیب دارای میزان قابل توجهی اسید استیک می باشد. این اسید در کاهش اشتها، جذب مواد معدنی و افزایش متابولیسم بسیار مؤثر بوده و در لاغری تاثیر گذار است. کافیست تا روزانه و به مدت ۳۵ روز، ۲ الی ۳ قاشق سرکه سیب را با آب ترکیب کرده و میل نمائید. برای نتیجه گیری بیشتر نیز بهتر است تا به نوشیدنی خود یک قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید.

فراموش نکنید که مصرف سرکه سیب پیش از غذا باعث ترشح سریع تر مایعات داخل گوارشی شده و هضم بهتر و سریع تری را به ارمغان می آورد. بدین شکل که یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک قاشق غذاخوری داخل دهان ریخته و پس از کمی مکث قورت دهید.

 

 

 

 

 

 

  • زیبایی پوست:

سرکه سیب دارای تاثیر فوق العاده ای بر روی پوست می باشد و یک تنه به مبارزه با هرگونه آکنه و جوش می رود. در سرکه سیب، آلفا هیدروکسی اسید وجود دارد که از نقش پاکسازی و نابودی سلول های مرده پوست برخوردار است. همچنین اسید مالیک موجود در سرکه سیب خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی داشته و به همین سبب از ایجاد عفونت های پوستی و جوش جلوگیری می کند. در کنار تمامی موارد گفته شده، واضح است که پوست به تنفس نیاز دارد و سرکه سیب به خوبی باعث باز شدن منافذ پوست شده تا این نیاز را نیز برطرف سازد. به منظور استفاده از سرکه سیب برای پوست، کافیست روزانه مقداری از آن را با پنبه به آرامی روی پوست صورت زده و پس از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه صورت خود را با آب  شستشو دهید. (البته بهتر است قبل از انجام این کار مقداری سرکه سیب روی قسمتی از پوست خود بزنید تا مطمئن شوید که نسبت به آن آلرژی ندارید.) اگر تاول دارید سرکه سیب را مستقیما روی آن قرار دهید و همچنین اگر دچار خارش پوست ناشی از گزش حشرات شده اید، مقداری سرکه سیب روی آن بزنید تا تسکین یابد.

 

  • بهداشت دهان:

بوی بد دهان ممکن است ناشی از باکتری های موجود روی زبان و یا بر اثر غذایی که مورد استفاده قرار گرفته مانند پیاز و محصولات تنباکودار باشد. جالب است بدانید که سرکه سیب یک دهان شویه طبیعی بوده و به راحتی بوی بد دهان را از بین می برد چرا که اسید مالیک و اسید استیک موجود در آن محیط را عاری از هرگونه باکتری می سازد. همچنین ترکیبات موجود در سرکه سفید نیز برای دهان و دندان بسیار مفید می باشد. برای استفاده از سرکه سیب به عنوان دهانشویه می توانید آن را با آب ترکیب کرده و پس از غذا غرغره نمائید و یا اگر از سرکه سیب خانگی استفاده می کنید، می توانید این ترکیب را میل کنید. علاوه بر تمامی موارد گفته شده از سرکه سیب می توانید به عنوان یک سفید کننده دندان نیز بهرع ببرید.

  • زیبایی مو:

استیک اسید موجود در سرکه سیب باعث تعادل سازی میزان چربی و PH پوست موی سر شده و درنتیجه هرگونه باکتری و قارچ را از بین می برد. این سرکه خاصیت درخشان کنندگی و نرم کنندگی داشته و از ریزش مو ، موخوره، شکنندگی مو و شوره زدن نیز جلوگیری به عمل می آورد. سرکه سیب حتی وز موها را از بین برده و خشکی آن را برطرف می سازد.

  • خواص دارویی و درمان بیماری:

 بسیاری از بیماری ها و درد های شایع نظیر درد مفاصل ، دیفتری، سرما خوردگی، گلودرد و سرفه، گوش درد، آرتریت و زخم معده توسط سرکه سیب به راحتی تسکین پیدا می کنند.

  • کاهش قند خون در بدن:

سرکه سیب مقدار قند خون را به واسطه بالا بردن میزان حساسیت انسولین، کاهش می دهد و اسید استیک موجود در آن کاری مشابه با وظیفه داروهایی انجام می دهد که برای درمان دیابت نوع دو به کار گرفته می شوند.

  • بهبود عملکرد قلب:

سرکه سیب دارای اسید کلروژنیک است که این اسید باعث مهار شدن کلسترول بد می شود و به همین سبب می تواند در درمان بیماری های قلبی عروقی مؤثر بوده و از آن ها پیشگیری نماید. علاوه بر این، افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، می توانند با مصرف سرکه سیب مقدار بالای فشار خون خود را کاهش داده و کنترل نمایند.

 

 

 

 

 

 

  • رفع کننده گرفتگی عضلات:

سرکه سیب می تواند یک خبر خوش برای ورزشکارانی باشد که به دنبال عضله سازی و پرورش اندام هستند. زیرا علاوه بر افزایش متابولیسم و چربی سوزی، قادر است تا از گرفتگی زیاد عضلات جلوگیری کرده و پروتئین را صرف عضله سازی نماید.

  • بهبود دستگاه گوارش:

اگر دچار رفلاکس معده می شوید و یا غذایی که مورد استفاده خود قرار داده اید با گوارشتان سازگار نیست، سرکه سیب بخورید.

همچنین مصرف یک قاشق سرکه سیب به همراه آب سیب می تواند سوزش معده را تسکین بخشد.

  • علاوه بر تمامی موارد گفته شده سرکه سیب در رفع سکسکه نیز مؤثر می باشد و همچنین آنتی اکسیدان های موجود در آن روند پیری را کند می کنند. این سرکه سیاهی و کبودی زیر چشم را نیز از بین می برد و به بهبود زخم ها کمک می کند.

البته از سرکه سیب علاوه بر مصارف دارویی و خوردنی، در موارد دیگری نظیر پاک کنندگی سطوح، باز کردن لوله ها و راه آب ها، جلا دادن نقره، نابودی انگل و علف هرزه، حفظ رنگ لباس و… نیز استفاده می شود.

نکات جالب در استفاده از سرکه سیب:

  • مصرف یک قاشق سرکه سیب و میزانی زنجبیل به همراه آن در آب، مانند نوشیدنی های انرژی زا عمل می کند.
  • از ترکیب بی نظیر سرکه سیب به همراه سالاد غافل نشوید.

 

رعایات جانبی لازم:

افرادی که مبتلا به سرفه های خشک هستند، زنان باردار، افرادی که دارای ضعف اعصاب می باشند، خانم هایی که مشکلات رحم دارند بهتر است تا در مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کرده و کمتر از آن استفاده کنند. همچنین استفاده بیش از اندازه در طول روز از سرکه سیب ممکن است مشکلاتی را به همراه داشته باشد.

سخن آخر:

سرکه سیب یک درمان کننده و تسکین دهنده طبیعی برای انواع مختلف بیماری ها می باشد. با شناخت نحوه استفاده آن در هر زمینه ای، از این خواص بهره ببرید و به سلامتی خود اهمیت دهید. سرکه سیب یک ماده ضروری و لازم برای هر انسانی و در هر خانه ای است.