ورقه برنج

رایس پیپر ( ورقه برنج ) مربعی تای فود کینگ – thai food king

تومان 45500

5 در انبار

توضیحات

همه چیز درباره رایس پیپر (rice paper) یا همان برنج کاغذی

هیچ کس از نام مخترع این خوراکی خوشمزه آگاه نیست اما وجود آن در سفره ها شادی آور است. رایس پیپر همانطور که از نامش پیداست، ورقه های نازک ساخته شده از برنج بوده و طعم آن بسیار خوشمزه است. این خوراکی در ویتنام طرفداران بسیاری دارد و در هر منطقه ای، به استقبال طعم های مختلفی از رایس پیپر می روند. همچنین در استرالیا نحوه استفاده از این ورقه های نازک متنوع است و هر آن چیزی که بتواند داخل کاغذ برنج خود را جای دهد، قابل سرو است مانند ماهی قزل آلا، پنیر خامه ای، آووکادو، توفو، تخم مرغ و حتی چغندر. همچنین این ورقه ها همراه با سبزیجاتی که داخلشان رول می شوند، می توانند وعده های غذایی خوبی برای افراد گیاهخوار و وگانی ها باشند.

یکی از بهترین خبرهایی که رایس پیپر ها به ما می دهند، سالم بودنشان است. این ورقه های خوشمزه بسته به موادی که داخلش قرار می دهید، فاقد گلوتن، غنی از لبنیات و سرشار از مواد مغذی هستند.

غذاهای بسیار زیاد و متنوعی را می توان با این ورقه های خوشمزه آماده کرد که در اینجا به برخی از آن ها خواهیم پرداخت:

  • رایس پیپر با مرغ خلالی

مواد لازم:

  • سینه مرغ پخته شده و خلال شده    1 عدد
  • فلفل دلمه ای سبز و قرمز     1 عدد از هرکدام
  • سیر     1 حبه
  • جوانه گندم        100 گرم
  • پیازچه       3 عدد
  • شکر قهوه ای      2 قاشق سوپخوری
  • رایس پیپر     10 عدد
  • نمک و فلفل      میزان لازم

طرز تهیه:

در ابتدا سیر را در روغن (بهتر است روغن زیتون باشد) اندکی تفت داده و مرغ ها را نیز به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.

فلفل های دلمه ای را پس از خرد کردن داخل ماهیتابه ریخته و به همراه پیازچه، نمک، فلفل، جوانه گندم و سبزیجات مورد دلخواه دوباره تفت می دهیم.

آخرین ماده ای که اضافه می کنیم شکر قهوه ای است و دوباره همه مواد را با  یکدیگر تفت می دهیم.

ورقه های رایس پیپر را در آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند سپس آن ها را به شکل مثلث برش داده و مواد را داخل آن بریزید. در نهایت به شکل رول بپیچید.

از سبزیجاتی نظیر ریحون می توانید برای تزئین استفاده نمائید.

مراقب باشید رایس پیپرها تا نخورند زیرا تاخوردگی موجب شکسته شدن ورقه ها می شود.

شما می توانید غذاهای متنوعی با رایس پیپر درست کنید و بسته به میل و سلیقه خود داخل آن را با گوشت، میگو و… پر کنید. همچنین اگر در روزهای گرم تابستانی به دنبال غذاهای سبک و یا سرو انواع سالاد ها هستید، می توانید داخل رایس پیپر را با فقط سبزیجاتی نظیر کاهو پر کنید.

همچنین می توانید برای و خوشمزه تر کردن غذاهایی که با رایس پیپر درست شده اند، از سس هایی نظیر سس های تند، فلفل دلمه ای، تندی خفیف و … بهره ببرید.

رایس پیپر را در جای خشک و خنک نگه داری کنید. یخچال محلی خوب برای نگه داری رایس پیپر است. در صورت باز شدن بسته، می بایست آن را در ظروف پلاستیکی نگه داری کنید تا طول عمر طولانی تری داشته باشند.

توضیحات تکمیلی

وزن 227 g
ابعاد 16 x 16 x 5 cm
تاریخ انقضاء

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “رایس پیپر ( ورقه برنج ) مربعی تای فود کینگ – thai food king”